ingredientes

2 chávenas de amendoim sem casca

1 e ½ chávena de açúcar

½ chávena de água

preparação

Juntar os amendoins, o açúcar e a água num tacho com fundo anti aderente e ir mexendo em lume brando até a água evaporar toda. Quando começar a caramelizar parar de mexer uns segundos, para o açúcar ir colando e depois continuar a mexer.

Desligue o lume quando os amendoins já estiverem com todo o açúcar colado e espalhe num tabuleiro para arrefecer. Convém ir mexendo para não se colarem enquanto o açúcar está quente.

Amendoim salgado